NEWSru.co.il // Здоровье // Четверг, 21 июня 2012 г.
Ученые США: жирные приправы к салатам более полезны, чем низкокалорийные
21 июня 2012 г., 17:33

Результаты исследований, проведенных учеными Государственного университета в Айове, США, свидетельствуют о том, что люди, выбирающие малокалорийную заправку для салата, наносят вред своему здоровью – вопреки советам диетологов.

Согласно полученным данным, жирные соусы помогают организму усваивать содержащиеся в овощах каротеноиды, что снижает риск заболевания рядом опасных болезней, включая онкологические и сердечно-сосудистые.

Об этом пишет сегодня, 21 июня, британское издание The Daily Mail со ссылкой на статью в научном журнале Molecular Nutrition & Food Research.

В ходе работы исследователи накормили 29 человек салатами, заправленными сливочным маслом с высоким содержанием жирных кислот, рапсовым маслом (канолой), содержащим мононенасыщенные жиры и кукурузным маслом, содержащим полиненасыщенные жиры.

После этого участникам эксперимента сделали анализ крови с целью установить уровень усвоения каротеноидов, которые снижают риск развития ряда тяжелых заболеваний. Выяснилось, что чем более жирной была заправка, тем больше каротеноидов усвоил организм.

Фотографии по теме

Ссылки по теме:
Ученые: неумеренное потребление сладкого делает людей глупее
// NEWSru.co.il // Здоровье // 17 мая 2012 г.


Жгучие перцы помогут бороться с обжорством и избавиться от "пивного живота"
// NEWSru.co.il // Здоровье // 13 мая 2012 г.


Завтрак, помогающий повысить спортивные результаты: кофе с кусочком подсушенного хлеба
// NEWSru.co.il // Здоровье // 16 декабря 2011 г.


Четыре и более чашки кофе в день снижают риск заболевания раком матки
// NEWSru.co.il // Здоровье // 28 ноября 2011 г.


Фисташки могут заменить виагру и кофе
// NEWSru.co.il // Здоровье // 20 сентября 2011 г.


Израильские ученые: кофе защищает от инфаркта
// NEWSru.co.il // Здоровье // 2 марта 2011 г.



НачалоАрхивПоискRSS
NEWSru.comNEWSru.uaВ МосквеИнопресса
© NEWSru.co.il 2000-2020
Все права на материалы, находящиеся на сайте NEWSru.co.il, принадлежат компании NEWSru Israel и охраняются в соответствии с законодательством Израиля, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна.