NEWSru.co.il // Здоровье // Пятница, 10 ноября 2017 г.
Американские ученые назвали продукт, помогающий замедлить старение
10 ноября 2017 г., 02:04

Согласно результатам исследования, проведенного американскими учеными, регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение.

Как сообщается на сайте Университета штата Пенсильвания, исследователи выяснили, что в грибах содержится большое количество антиоксидантов эрготионеина и глутатиона. Эти вещества помогают нейтрализовать негативный эффект оксидативного стресса – повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы – атомы кислорода с неспаренными электронами на внешнем электронном уровне.

"Уже довольно давно существует свободнорадикальная теория старения, которая утверждает, что побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны", – цитирует РИА Новости почетного профессора университета Пенсильвании Роберта Билмэна.

По словам ученого, свободные радикалы повышают риск развития таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.

При этом содержание эрготионеина и глутатиона в грибах различных видов существенно различалось. Наибольшее количество этих веществ ученые обнаружили именно в белых грибах.

Фотографии по теме

Ссылки по теме:
Ученые выявили связь между сексом и старением у самцов крыс
// NEWSru.co.il // Здоровье // 3 октября 2017 г.


Ученые советуют танцевать, чтобы избежать Альцгеймера
// NEWSru.co.il // Здоровье // 27 августа 2017 г.


"Эликсир молодости" поступит в продажу уже через несколько лет
// NEWSru.co.il // Здоровье // 5 января 2017 г.


Ученые: нетерпеливые женщины раньше стареют
// NEWSru.co.il // Здоровье // 23 февраля 2016 г.


"До 120": ученые впервые протестируют препарат против старения
// NEWSru.co.il // Здоровье // 30 ноября 2015 г.



НачалоАрхивПоискRSS
NEWSru.comNEWSru.uaВ МосквеИнопресса
© NEWSru.co.il 2000-2020
Все права на материалы, находящиеся на сайте NEWSru.co.il, принадлежат компании NEWSru Israel и охраняются в соответствии с законодательством Израиля, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна.